公式｜玄海鷹島本まぐろ

STEP1：ボウルに氷水をつくる。

STEP2：マグロを袋のまま入れて沈める。大きさにもよりますが、約1時間で解凍完了。

　　　　　※浮いてくるときは、お皿などで重しをする。袋に氷の膜が張ってくるので、こまめにはがす。

STEP3：マグロを袋から取り出して、水分を拭き取る。新しいキッチンペーパー等でマグロを包んで、

　　　　　お皿に乗せて軽くラップをかけ、冷蔵庫で半日から1日寝かせます。

　　　　　※寝かせすぎるとマグロの色が悪くなるので注意！

＊商品到着後は冷凍庫にて保管し1週間以内にお召し上がりください。